Das abenteur von Colombera Rossa und familie Ballini begann mit dem reataurant genau, ein sandwichgeschäft in Brescia un provinz bekannt.
Der kunde kann unter verschiedenen typen von brot wählen: französische brot, focaccia, ciabatta, sfilatino und die berühmte pantofola. Viele brötchen sind für eine person oder 2/3 leute. Man kann zwischen kalte oder heisse brötchen wählen mit brette auswahl von füllen: käse, wurstwaren, und gemüse. Sie müssen unbedingt die mittag gibt es drei von Colombera Rossa essen.
Am mittag gibt es drei or vier erste gerichte und 3/4 zwete gerichte. Am abend wir können, auf wunsch des kunden, einige einfache gerichte kuchen.
Alle unsere produkte sind hausgemacht. Unter den bieren können sie die berühmtesten wählen. Im sommer kann man im garten essen.
Der restaurant folgt den folgenden stunden:
Frühstück: von 7 bis 9
Mittagessen:von 12 bis 15
Abendessen: von 18:30 bis 24
Schliesstag: montag.